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現(xiàn)階段，因為欠缺關(guān)心或欠缺對凈化器特性的掌握，大部分飲食業(yè)主不肯清理凈化器，而且不清楚什么時候必須維護。因而，我將在這里向每個人加上一些內(nèi)容：最先，我們可以觀查一下餐廳廚房排氣口是不是起煙?，F(xiàn)如今，很多地域?qū)N房油煙的排放標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)相比較高，在其中一項十分關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)是“估測沒有煙”。假如查驗排氣口時發(fā)覺濃煙，則可能是油煙凈化器的效果減少了，必須清理和維護；次之，您可以觀查凈化器電流表的讀值。如今，大部分廚房油煙凈化器生產(chǎn)商都是在機器設(shè)備主機箱上安裝了一個電流表。大家可以用電流表來分辨：假如電流表表明的數(shù)據(jù)信息太大或起伏范疇太大，則表明必須清洗機械；最終，可以查驗凈化器是不是有出現(xiàn)異常響聲。通常，高品質(zhì)的廚房油煙凈化器應(yīng)維持低噪聲運作?？墒?，假如較長時間不維護機器設(shè)備而且內(nèi)部結(jié)構(gòu)植物油脂堆積，則有可能會造成出現(xiàn)異常噪聲。它還表明大家必須清洗設(shè)備。