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餐飲店或酒店餐廳安裝了油煙凈化器后，挑選的油煙凈化排風(fēng)量越大，凈化處理實(shí)際效果越好？真的是如此嗎？實(shí)際上，假如排風(fēng)量不配對恰當(dāng)，那麼凈化處理實(shí)際效果便會受到非常大影響。因此在安裝油煙凈化器時，要充分考慮餐廳廚房的尺寸，爐灶的總數(shù)，及其廚房油煙造成的量，進(jìn)而決策挑選油煙凈化器的排風(fēng)量。一般凈化處理器要依據(jù)灶頭的數(shù)目來明確用哪種規(guī)格型號和排風(fēng)量的油煙凈化器，隨后相對應(yīng)地應(yīng)用多少規(guī)格型號和效率的離心風(fēng)機(jī)。

假如油煙凈化器的風(fēng)過多，那麼根據(jù)機(jī)器設(shè)備的氣旋便會較快，過快的風(fēng)力會造成靜電場髙壓水解的實(shí)際效果不佳，很多廚房油煙因?yàn)轱L(fēng)力過快而無法徹底水解。此外廚房油煙豎向吸收能力比較大，氣壓低豎向吸收能力不容易捕獲并吸咐通電廚房油煙顆粒物，將進(jìn)一步減少油煙凈化高效率。

如排風(fēng)量過小，會導(dǎo)致廚房排煙不暢，熱風(fēng)和有機(jī)廢氣也無法立即排出來，有可能導(dǎo)致餐廳廚房氣體混濁，導(dǎo)致房間內(nèi)工作員身體不適，乃至有休克的風(fēng)險；除此之外，排風(fēng)量小，風(fēng)力慢，機(jī)器設(shè)備凈化處理不完全，清理率也不過關(guān)。

因而廚房油煙濾芯要裝有適度的離心風(fēng)機(jī)，排風(fēng)量不能過小或過大。