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在對(duì)環(huán)境污染進(jìn)行嚴(yán)格檢查的情況下，針對(duì)餐飲企業(yè)，都必須遵守國(guó)家和當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)，安裝油煙凈化設(shè)備，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，否則將被整改或處罰，嚴(yán)重影響門(mén)店的正常營(yíng)業(yè)。

油煙凈化器是專(zhuān)門(mén)凈化油煙、微粒、非甲烷部烴和其他有害物質(zhì)，一也能去除部分異味，但相對(duì)于一些廚房異味大還是需要加裝除味裝置來(lái)處理的。

目前市場(chǎng)上的除味設(shè)備主要有兩種，一是活性炭除味器，二是UV除味裝置，這兩種設(shè)備都是配合油煙凈化器和排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行二次除臭，可以安裝在油煙凈化器后面，也可安裝室外高空排放，今天小編為大家簡(jiǎn)單介紹下兩款除味設(shè)備：

一、UV光解設(shè)備

是一種利用化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)換分解油煙分子鏈結(jié)構(gòu)，使大分子油煙分子轉(zhuǎn)變成無(wú)害的小分子氣體，解決了以往依靠物理收集法對(duì)油煙進(jìn)行處理時(shí)產(chǎn)生的二次污染、油煙異味，從而達(dá)到徹底凈化油煙、消除油煙異味的目的。

二，活性炭除味裝置

活性碳是一種非常細(xì)的碳粒，并且在炭粒中還存在著較細(xì)的孔洞----毛細(xì)管。這類(lèi)毛細(xì)吸附力強(qiáng)，因炭顆粒表面積大，能與氣體(雜質(zhì))充分接觸，當(dāng)這些氣體(雜質(zhì))觸到毛細(xì)管時(shí)，通過(guò)吸附作用除去臭味，使周?chē)纬梢环N清新的環(huán)境。

所以，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)在安裝油煙凈化器的同時(shí)，也想著安裝另一臺(tái)除味設(shè)備，解決餐飲油煙異味，雙重保障油煙異味。為廚房營(yíng)造一個(gè)清潔、整潔的環(huán)境，及時(shí)避免油煙、異味等問(wèn)題的發(fā)生，更好的保證人體健康，避免環(huán)境污染。