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餐飲油煙治理是遏制臭氧高發(fā)和PM2.5下降的關(guān)鍵一招對(duì)改善空氣質(zhì)量至關(guān)重要
今年3月份，我市在建成區(qū)集中開(kāi)展餐飲油煙專項(xiàng)治理行動(dòng)
要求在4月底前所有排放餐飲油煙的機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所均應(yīng)按規(guī)定安裝油煙凈化器裝置并正常運(yùn)行油煙排放符合
《河南省餐飲油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB41/1604-2018）》

近日，市環(huán)境攻堅(jiān)辦組織環(huán)保、城管、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門，對(duì)我市行政機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)企業(yè)等單位的職工食堂油煙凈化設(shè)施安裝及使用情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。

每到一處，檢查組都詳細(xì)檢查餐廳是否安裝油煙凈化設(shè)備，設(shè)備是否合格，有沒(méi)有造成二次污染等情況。
在檢查驗(yàn)收中，對(duì)12家未安裝油煙凈化裝置及4家不正常運(yùn)行、9家不達(dá)標(biāo)的餐飲單位，市城市綜合執(zhí)法局現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令（限期）改正通知書(shū)，限業(yè)主單位在一周內(nèi)完成整改，對(duì)逾期未完成整改的任務(wù)的，市環(huán)境攻堅(jiān)辦將公開(kāi)約談相關(guān)部門責(zé)任人。

餐飲油煙定義

按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。
不含灶頭的面包糕點(diǎn)店、茶室；不涉及土建的且使用清潔能源無(wú)油煙產(chǎn)生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；其他法律法規(guī)規(guī)定無(wú)需辦理的餐飲場(chǎng)所不需要安裝油煙凈化設(shè)施，但仍應(yīng)告知備案。

有油煙的餐飲店該怎么做？

一、正確安裝油煙凈化設(shè)施并正常使用

排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)應(yīng)當(dāng)正確安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

二、安裝的油煙凈化設(shè)施需定期清洗維護(hù)

安裝的油煙凈化設(shè)施需定期清洗維護(hù)，并由專人及時(shí)記錄油煙凈化設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)情況。

三、煙道安裝嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

煙道安裝嚴(yán)格按《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18483-2001執(zhí)行，煙道安裝實(shí)行高空排放。所在建筑物高度在24米（含24米）以下且無(wú)專用煙道的，油煙排氣通道出口應(yīng)當(dāng)高于該建筑物的最高點(diǎn)1.5米以上；排氣筒出口不得直接朝向街道并應(yīng)當(dāng)避開(kāi)居民樓及其他易受影響的建筑物。

不按規(guī)定安裝、使用會(huì)怎樣？

根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第一百一十八條，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。