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餐飲除油煙凈化器內(nèi)部設有不同的除油模塊，吸入模塊采集感應電的細小顆粒，注入并堆放進儲罐。在應用廚房油煙凈化器的全過程中，油煙中的有害物質(zhì)由靜電場引起的臭氧消毒，并能合理地去除氣味和有害物質(zhì)。這項技術得到了國家環(huán)境保護部的認可。檢測單位檢測的粉塵污泥負荷超過95%，那么油煙凈化器的效果如何？

收集油漬。廚房油煙通過離心式風機吸入高靜電感應油煙凈化器設備中，由于機械設備的影響，油細顆粒和油漬等較大顆粒被收集在整流盤上。

溶解。當旋流器進入高壓電場時，在高壓靜電場的作用下，廚房油煙蒸氣被水解，其中大部分有利于溶解和碳化。

在靜電場的電場作用下，在電極上收集少量細小的油顆粒，并考慮旋風對靜電場正負板適應度的影響，在力的作用下，通過排水安全通道排放臟集水板，將剩余的μm級通過靜電場溶解到二氧化碳和水中，最后排放干凈氣體。

油煙凈化器廣泛應用于餐飲業(yè)、職工食堂、餐廳、燒烤攤檔、汽車工業(yè)、PVC人造革等領域。