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福建餐飲油煙凈化器清洗

福建餐飲油煙凈化器清洗的步驟如下：

1. 準(zhǔn)備工具和材料：需要準(zhǔn)備一些基本的清洗工具和材料，如洗滌劑、軟毛刷、清潔布、水桶、手套和口罩等。
2. 斷電并拆卸油煙凈化器：在開始清洗之前，首先要斷開電源，并將油煙凈化器從電源上拆卸下來(lái)，這樣可以避免清洗過(guò)程中發(fā)生電流觸電的危險(xiǎn)。
3. 清洗油煙凈化器外殼：將油煙凈化器外殼放入水桶中，加入適量的洗滌劑，然后用軟毛刷輕輕刷洗外殼。刷洗時(shí)要注意力度，以免損壞外殼。清洗完成后，用清潔布擦干外殼。
4. 清洗凈化器內(nèi)部：將油煙凈化器內(nèi)部的金屬過(guò)濾網(wǎng)或活性炭過(guò)濾器取出，用軟毛刷輕輕刷洗。對(duì)于油污較頑固的部分，可以使用一些排油劑或清潔劑進(jìn)行清洗。清洗時(shí)，可以加入適量的洗滌劑，以增強(qiáng)清洗效果。清洗完成后，用清水沖洗過(guò)濾網(wǎng)或過(guò)濾器，確保清洗干凈。
5. 安裝并接通電源：在完成油煙凈化器的清洗后，將過(guò)濾網(wǎng)或過(guò)濾器重新安裝到凈化器中，并將凈化器安裝回原位。然后再次接通電源，確保凈化器能正常工作。

需要注意的是，清洗油煙凈化器時(shí)，要注意使用防護(hù)手套和口罩，以免對(duì)皮膚和呼吸系統(tǒng)造成傷害。同時(shí)，清洗后要將油煙凈化器徹底晾干后再安裝和使用，以免殘留水分影響凈化器的正常工作。

此外，油煙凈化器的清洗頻率根據(jù)使用情況和油煙凈化器的實(shí)際情況來(lái)定。一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化器每隔1-3個(gè)月就需要進(jìn)行清洗一次。如果油煙凈化器長(zhǎng)期未進(jìn)行清洗，會(huì)導(dǎo)致其凈化效果下降，甚至可能引發(fā)火災(zāi)等安全問題。因此，定期清洗油煙凈化器是非常重要的。

商業(yè)餐飲油煙凈化器如何快速清洗？

通過(guò)定期對(duì)餐飲油煙凈化器進(jìn)行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達(dá)到過(guò)濾油煙的效果。

1、使用專業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷，對(duì)器件無(wú)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

餐飲業(yè)油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器采用過(guò)濾機(jī)械分離原理（過(guò)濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過(guò)濾吸附材料，這種新材料解決了過(guò)濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果。

二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導(dǎo)流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡(jiǎn)單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產(chǎn)品也可與其他設(shè)施配套，組成復(fù)合式。

飯店油煙凈化器怎樣清洗

清洗步驟：

一、自制清洗槽

用不銹鋼或塑料板自制一大于電場(chǎng)外型尺寸的長(zhǎng)方形清洗槽。

二、清洗劑的配制

A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

B、工業(yè)燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。

C、油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

三、清洗方法

1. 預(yù)處置網(wǎng)清洗

2.電場(chǎng)清洗：

注意一定要斷電操作

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第一步：關(guān)閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬(wàn)不要覺得不關(guān)電源也不會(huì)影響安全性，不然發(fā)生危險(xiǎn)，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場(chǎng)陰陽(yáng)極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來(lái)，特別是絕緣子，因?yàn)榻^緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來(lái)也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽(yáng)極圓筒。
第四步：電場(chǎng)清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場(chǎng)外形大即可。清洗時(shí)，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒堿和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時(shí)間根據(jù)油污情況而定。記住清洗完后要拿到太陽(yáng)下晾干。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。