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現(xiàn)如今而言，許多的大中型餐飲企業(yè)排出都較為標準，安裝了油煙凈化器?？墒且簿哂幸恍┯蜔焹艋O(shè)備維護保養(yǎng)不到位沒有辦法正常的運用的狀況，乃至也有飯店沒有采取任何對策立即直接排放。

針對餐飲企業(yè)而言，安裝油煙凈化器是不可缺少的，與此同時也要搞好檢修和維護保養(yǎng)，

那麼油煙凈化器要怎么才能充分發(fā)揮出最高的效果呢？

我國有關(guān)部門要進一步提高廚房油煙環(huán)保標準和產(chǎn)品質(zhì)量認證規(guī)定，標準正確引導(dǎo)銷售市場，提高油煙凈化水平。

環(huán)境保護管控工作中的關(guān)鍵應(yīng)當從高度重視安裝到高度重視運作上去，加強對設(shè)備運行的日常監(jiān)管，增加行政執(zhí)法幅度，提高廚房油煙設(shè)備的運行率。

除此之外，極少數(shù)的油煙凈化器生產(chǎn)廠家缺乏專業(yè)的工程項目專業(yè)技術(shù)人員，都不掌握工程設(shè)計問題，不可以給客戶給予油煙凈化的一條龍服務(wù)，包含設(shè)備型號選擇、離心風機配對型號選擇、隔音降噪對策這些。

事實上油煙凈化實際效果不應(yīng)該只當做是設(shè)備自身的問題，實際上是一個工程項目的問題，要提高工程水平，提高油煙凈化的實際效果和水平。