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近些年，伴隨著環(huán)保政策的頒布，飲食業(yè)油煙排放逐漸增加，油煙排放檢驗(yàn)不過關(guān)的情形必須立即改正。在飲食業(yè)設(shè)定油煙凈化器是一項(xiàng)必不可少的對(duì)策，油煙凈化器銷售市場(chǎng)日益興盛。

可是，伴隨著很多的知名品牌油煙凈化器進(jìn)到銷售市場(chǎng)，商品的產(chǎn)品質(zhì)量就參差不齊，價(jià)錢從幾百元到幾千元不一。高空的油煙凈化器幾十幾百就能買到了，低空油煙凈化器一般要幾千塊。為什么低空油煙凈化器價(jià)錢如此之高，選購低空油煙凈化器是不是必需？今日我就來與你解釋一下。

第一，飲食業(yè)最好不要挑選高空油煙凈化器。

高空油煙凈化器就是指在戶外房頂安裝遠(yuǎn)距離油煙排放器，排出來高空油煙，主要運(yùn)用于加工廠等油煙排放較少的地區(qū)。低空油煙凈化器主要運(yùn)用于飲食業(yè)，立即排放到空氣中。她們的使用方法為什么不一樣？這二種方法的凈化高效率不一樣。

高空化油煙凈化器最先在管路中置放海棉和石英砂過濾器，凈化生物大分子油。高空油煙凈化器僅能過慮比較大的油煙顆粒，不可以凈化油煙分子結(jié)構(gòu)。在管路間設(shè)定了靜電場(chǎng)凈化設(shè)備，但因?yàn)楣苈烽L(zhǎng)，鋰電芯間隔大，凈化實(shí)際效果不徹底。高空工作油煙凈化器的凈化高效率一般在60%下列。

低空油煙凈化器主要運(yùn)用于餐飲業(yè)，現(xiàn)階段廣泛選用靜電感應(yīng)式油煙凈化器。根據(jù)髙壓電場(chǎng)將油煙汽體吸進(jìn)過濾裝置。通過過慮，電離作用使大顆粒物溶解增碳，小顆粒被吸進(jìn)集塵器板，經(jīng)極片排出來。視覺檢測(cè)系統(tǒng)凈化器無油煙排放，凈化高效率一般在90%以上，更有達(dá)到95%的低油煙凈化器。

比照二者的凈化基本原理，可以看得出，低空油煙凈化器選用了多種多樣新式凈化技術(shù)性，凈化效果非常的好。因此，務(wù)必選用更強(qiáng)的原材料和更強(qiáng)的方式方法，才可以產(chǎn)生二者的價(jià)錢差別。

為根據(jù)環(huán)保評(píng)估，我提議飲食業(yè)安裝低空油煙凈化器，由于一般高空油煙凈化器是沒有辦法做到環(huán)保局規(guī)定的油煙凈化要求的，僅有低空油煙凈化器才可以做到，因此不應(yīng)該安裝高空油煙凈化器，由于高空油煙凈化器是沒有辦法做到環(huán)保局規(guī)定的。

以上便是高空和低空油煙凈化器的差別，期待對(duì)飯店老總有一定的協(xié)助。