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伴隨著環(huán)境保護(hù)有關(guān)條例的健全，油煙凈化器變成餐飲業(yè)必不可少的廚具設(shè)備。做為近幾年來(lái)較為新奇的機(jī)器設(shè)備，日常應(yīng)用一定要小心。平常不僅要留意清理油煙凈化器外，還需要留意油煙凈化器的一些應(yīng)用常見(jiàn)問(wèn)題：

1、應(yīng)用油煙凈化器時(shí)，要先按運(yùn)行功能鍵，讓油煙凈化器開(kāi)始工作后再引燃爐灶，以提早產(chǎn)生空氣，成功排出去廚房油煙與然料有機(jī)廢氣。

2、在煎、炒、炸食材時(shí)，要小心照護(hù)好油煙凈化器，盡量減少火花被吸進(jìn)油煙凈化器內(nèi)，燒毀內(nèi)部結(jié)構(gòu)零部件。

　　3、應(yīng)用髙壓廚具，在開(kāi)啟閥時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉油煙凈化器，以防噴出物吸進(jìn)機(jī)內(nèi)。

　　4、油煙凈化器運(yùn)行工作中時(shí)，不必伸出手在進(jìn)氣口處試排風(fēng)量尺寸，以防手被打傷。

　　5、平常不應(yīng)用油煙凈化器時(shí)，要把開(kāi)關(guān)電源關(guān)掉，并拔掉電源插頭，以防油煙凈化器使用期限減少。