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依據(jù)北京全新頒布的飲食業(yè)環(huán)境污染排放規(guī)范第4條，4.2.3要求：沒經(jīng)一切凈化機(jī)器設(shè)備凈化排放廚房油煙的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)視作超標(biāo)準(zhǔn)排放。

換句話說，全部的餐館、餐廳等，務(wù)必安裝廚房油煙凈化設(shè)備，不安裝則視作超標(biāo)準(zhǔn)排放。

自然許多餐館餐廳實(shí)際上早已安裝了油煙凈化器，便是好多年前的高空排放油煙凈化器，如下圖所示：

高空油煙凈化器

那樣的油煙凈化器早已無(wú)法達(dá)到2018年北京頒布的飲食業(yè)環(huán)境污染排放規(guī)范中的三項(xiàng)參考值，必須整頓為低空排放油煙凈化器，如下圖所示：

低空排放油煙凈化器

高空油煙凈化器和低空排放油煙凈化器的關(guān)鍵差別取決于凈化率的不一樣，低空排放油煙凈化器的廚房油煙凈化率在95%以上，而且非甲烷總烴、細(xì)顆粒物的凈化高效率都很高。

從機(jī)器設(shè)備材料上而言，低空油煙凈化器的規(guī)格要大許多，機(jī)器設(shè)備凈重還要重許多，機(jī)器設(shè)備材料、極片相對(duì)密度等都會(huì)有非常大的改進(jìn)。

總的來(lái)說，于北京開飯館務(wù)必安裝油煙凈化器，并且是安裝合乎北京市三項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器。

1、油煙凈化器

2、雙尼油煙凈化器

3、寶麗潔油煙凈化器

4、美控油煙凈化器

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